Auberges, distractions et cafés

Chaque village avait autrefois une ou deux auberges. Les déplacements se faisaient à pied, à cheval ou en calèche, les distances étaient donc courtes. Toutes ces auberges constituaient des haltes bienvenues le long du chemin. Le secteur de l’horeca avait autrefois un caractère plus local. Vous ne vous rendiez pas dans un quartier animé de la ville, mais juste au café du village.

Mairies

Ces cafés de village étaient également souvent utilisés pour d’autres activités. C’était souvent le lieu où se réunissait le conseil municipal. C’est pourquoi de nombreux cafés s’appelaient Het Gemeentehuis ou Het Oude Gemeentehuis (La Mairie ou l’Ancienne Mairie). Au XIXe siècle, il était interdit d’établir des mairies dans des lieux où l’on servait de l’alcool, mais cette pratique prit fin.

Café de salon

Un autre phénomène fut celui du café de salon. Ils étaient souvent gérés par les femmes comme une sorte d’assurance-vie en cas de décès de leur mari. Ils étaient difficiles à reconnaître de l’extérieur. On entrait par la porte arrière (seuls les étrangers prenaient la porte avant) et on se retrouvait dans un salon avec un petit comptoir et quelques verres. On vous offrait d’abord une tasse de café de la maison, puis vous pouviez commander. Un autre classique était l’auberge de bord de route ou café de bord de route. Ils étaient situés à des endroits stratégiques sur des routes très fréquentées. Presque tous ces cafés classiques disparurent après la Seconde Guerre mondiale. Un dernier vestige est le Klompekot à la périphérie de Borsele, un véritable café de bord de route. On trouve encore ici et là des cafés de village. La plupart d’entre eux se trouvent dans des villages catholiques et, surtout en Zeeuws-Vlaanderen, nombreux sont encore les petits bistrots.

Café Van ‘t Ventje à Ovezande en 1924, nommé d’après le propriétaire Van ‘t Westeinde (ZB, Banque d’images de la Zélande). Derrière le comptoir (de gauche à droite) : Maria, Cornelia et Magdalene van ‘t Westeinde.

Campveerse Toren

À Veere se trouve l’une des plus anciennes auberges des Pays-Bas : Campveerse Toren. En se tenant devant la robuste tour, on voit immédiatement que le bâtiment n’avait à l’origine aucune fonction de horeca. Celui-ci faisait partie des défenses de Veere. On s’en rend particulièrement bien compte lorsqu’on entre à l’intérieur. Vous pouvez alors voir exactement l’épaisseur des murs. Ces derniers devaient être capables d’arrêter un boulet de canon. Des documents d’archives montrent que, dès la fin du quinzième siècle au moins, il était déjà possible de savourer une bière au Campveerse Toren. L’auberge était parfaitement située à l’entrée du port et au débarquement du ferry. Il y avait donc beaucoup d’allée et venue. Veere était une importante ville commerçante et il ne fait aucun doute que de nombreux hôtes internationaux trouvèrent refuge dans la tour. De nombreuses célébrités visitèrent également la tour, notamment Guillaume d’Orange qui y célébra son mariage, mais aussi Nescio, Charley Toorop et Karel Appel. Vous pouvez rejoindre cette liste de célébrités. Vous pouvez encore manger et passer la nuit à l’Auberge de Campveerse Toren. Depuis le restaurant, vous avez une vue magnifique sur le Veerse Meer.

Campveerse Toren (ZB, Banque d’images de la Zélande, photo M. Meijer-van der Linde).

Café Het Verdronken Land

Alors que certains établissements avaient une double fonction, le Café Het Verdronken Land d’Emmadorp avait une quintuple fonction au début du vingtième siècle : café, magasin, central téléphonique, ferme et pont-bascule. Lorsqu’il y avait encore un petit port ici, c’était l’endroit où les pêcheurs de Nieuw-Namen se réunissaient. Dans les années 1970, les premières excursions vers le Verdronken Land (Pays inondé) de Saeftinghe furent organisées à partir d’ici. Aujourd’hui, non loin du café, un centre d’accueil des visiteurs a repris cette fonction. Mais vous pouvez toujours prendre un verre dans le café pour vous rafraîchir (ou vous réchauffer) après votre promenade sur Saeftinghe.

Uitspanning Oranjezon

La réserve naturelle d’Oranjezon, juste à l’extérieur du Vrouwenpolder, est aujourd’hui une réserve naturelle et de randonnée populaire, avec des dunes, des bois et de nombreux animaux (notamment des cerfs). Vous pouvez explorer la région en empruntant quatre itinéraires de couleurs différentes, plus ou moins longs. Vers 1900, il s’agissait également d’une destination populaire. Les personnes appréciaient non seulement la nature mais aussi les établissements de horeca qui l’accompagnaient. Uitspanning Oranjezon fournissait les rafraîchissements nécessaires. Aujourd’hui encore, il existe une entreprise du même nom. Ils ont quelque peu élargi leurs activités. Ils élèvent du petit bétail (porcs et chèvres), ont un café et un restaurant avec terrasse, un mini camping, des appartements à louer et une petite aire de jeux.

Uitspanning Oranjezon (ZB, Banque d’images de la Zélande, photo J. Francke).

« Heerenkeet »

Au dix-huitième siècle, se trouvait une cabane près de Moriaanshoofd sur Schouwen-Duiveland, qui servait de lieu de stockage des matériaux pour la construction d’un barrage sur les Flaauwers (c’est ainsi que le petit port était appelé ici). Le hangar servait également de lieu de réunion pour les administrateurs de la commission des eaux. À la fin du XIXe siècle, celui-ci devenu le lieu de rassemblement permanent des « dijkgraaf » (responsable d’un Office des eaux des Pays-Bas) : les Heeren van Schouwen. C’est ainsi qu’il reçut son nom actuel : le « Heerenkeet ». Le café fut démoli en 1943, mais en 1948 celui-ci fut reconstruit et depuis, vous pouvez visiter ce que beaucoup considèrent comme l’un des plus beaux endroits de Schouwen-Duiveland. Et quand vous regardez l’eau ici, le barrage de l’Escaut oriental (Oosterschelde) d’un côté et le pont de Zélande de l’autre, il n’y a pas grand-chose à dire pour le contester.