Bauernhöfe

Geschichten Zeeuwse Ankers

Der Boden von Zeeland wird seit langem für Landwirtschaft benutzt. Bei Serooskerke beispielsweise wurden Spuren einer frühmittelalterlichen Schaffarm mit Platz für etwa sechzig bis achtzig Schafe gefunden. Schon in der Vergangenheit waren die Landwirte in Zeeland sehr nachfrageorientiert. Und mit der sich ändernden Nachfrage änderte sich oft auch die Form ihrer Höfe. Sie passten sie an ihre Arbeit und die benötigte Lagerkapazität an. Überall in der Provinz findet man noch wunderschöne alte Bauernhöfe. Die meisten von ihnen sind auch noch in Betrieb und damit ein wunderbares Beispiel für ein lebendiges Kulturerbe.

Große Scheunen

Im 17. Jahrhundert stieg die Nachfrage nach landwirtschaftlichen Produkten. Daher fingen die Bauern in Zeeland an, mehr zu produzieren. Dies benötigte mehr Lager- und Arbeitsfläche, was sich auf das Erscheinungsbild der Höfe auswirkte. Sie erhielten viel größere Scheunen, um mehr Produkte lagern zu können und auch im Winter genug Platz zum Dreschen zu haben.

Hof Land- en Zeezicht in Kamperland (Foto Ben Biondina, www.beeldbank.zeeland.nl).

Hof Land- en Zeezicht in Kamperland (Foto Ben Biondina, www.beeldbank.zeeland.nl).

Merkmale der Scheunen in Zeeland

Einige der Scheunen waren Ställe für Vieh. Der größte Teil jedoch war für pflanzliche Produkte reserviert. Gedroschenes Getreide wurde oben auf dem Getreidespeicher gelagert, um es vor Mäusen und Ratten zu schützen. Zu den typischen Merkmalen der Scheunen Zeelands gehören neben ihrer Größe auch die schwarz geteerten und in Stülpschalung (diagonal übereinander) angeordneten Bretter und die weißen Ränder um die Türen, die bei der Suche nach dem Eingang halfen, wenn es noch dunkel war. Die großen Scheunentore wurden oft auch mit kleinen Türen (Klinketten) ausgestattet. Auch diese waren mit einem weißen Rand versehen. Die meisten Scheunen hatten übrigens kein Reetdach, sondern ein Strohdach. Das war viel billiger. Heutzutage gibt es in Zeeland einen Bautrend, bei dem die Leute versuchen, das traditionelle Aussehen der zeeländischen Scheune zu imitieren. Es gibt sogar Campingplätze, auf denen die Mobilheime wie kleine schwarze Scheunen aussehen.

Nieuwlands Rust in Nieuw- en Sint-Joosland (Bilddatenbank Nationales Amt für Kulturerbe, Foto Theo Baart).

Nieuwlands Rust in Nieuw- en Sint-Joosland (Bilddatenbank Nationales Amt für Kulturerbe, Foto Theo Baart).

Hof

Neben Haus und Scheune fand man auf dem Hof oft auch einen Schweinestall und eine Bakkêêt (Backhütte), wo das Brot gebacken und das Essen zubereitet wurde. Oft empfing die Magd dort auch abends ihren Freier. Jedenfalls wurden solche Besuche nach ihnen benannt: Bakkêêten. Oftmals waren auch Landarbeiterwohnungen anwesend. Davon sind nicht mehr viele übrig, aber wenn es sie noch gibt, werden sie heute meist als Ferienhäuser vermietet.

Vom Landsitz zum Ackerland

Nach einem Tief Ende des 17. Jahrhunderts stiegen die Preise für landwirtschaftliche Produkte im 18. Jahrhundert wieder an. Gleichzeitig erging es vielen Landgütern schlecht. Sie boten ihr Land zum Verkauf an. Die Parzellen, das bis dahin als Gärten oder Parks dienten, wurde zu Feldern umgepflügt. Um die zusätzliche Ernte zu lagern, wurde mehr Lagerraum benötigt. Manchmal wurde dies durch den Bau einer zusätzlichen Scheune gelöst, aber oft wurde größer gebaut. Eine so große Scheune war, wie heutzutage ein großes Auto, auch ein Statussymbol, das zeigte, wie erfolgreich man war. Plantlust und Land- en Zeezicht bei Kamperland haben noch solche großen Scheunen.

Kleinere Scheunen

Die Scheunen wurden jedoch letztendlich wieder kleiner. Das hatte nichts mit der Menge der geernteten Produkte zu tun, sondern mit der Art der Produkte. Die Bauern konzentrierten sich mehr auf Kartoffeln und Zuckerrüben, die sie nicht in Scheunen lagerten. Vor allem letzteres wird auf Noord-Beveland noch immer fanatisch angebaut und im Herbst sieht man auch heute noch große Rübenhaufen neben den Feldern. Wenn Sie mehr über Hofscheunen aus Zeeland erfahren möchten, können Sie sich einen Film (in der niederländischen Sprache) des zeeländischen Kanons ansehen.

Dekoration

Landwirte konnten nicht nur mit der Größe ihres Stalls eine Geschichte erzählen. Sie brachten symbolische Dekorationen auf und um ihre Höfe an, um beispielsweise durch Eingangstore, Scheunenkämme, Fensterläden, Blenden, Mauerwerk und Maueranker eine Nachricht elegant zu vermitteln. Eingangstore strotzten vor Ornamentik und Symbolik. Manchmal wurde der Name des Hofes in die Schmiedearbeiten eingearbeitet. Auch Symbole wie Hähne, Lilien oder Irisblüten wurden verwendet, die jeweils für Schutz vor Sturm, Sauberkeit und Licht stehen. Auf vielen Höfen sind die Tore verschwunden – für die großen, modernen Landmaschinen waren sie etwas knapp bemessen. Wenn Sie an einer Einfahrt zu einem Bauernhof nur noch einen schön verzierten Pfosten stehen sehen, dann ist dies ein Dammpfosten, an dem früher das Tor hing.

Eingangstor in Zaamslag mit verschiedenen symbolischen Darstellungen (Foto Sandra Dobbelaar).

Eingangstor in Zaamslag mit verschiedenen symbolischen Darstellungen (Foto Sandra Dobbelaar).

Besondere Bauernhöfe

Der Hof Oranjepolder bei Arnemuiden ist einer der größten historischen Höfe in Walcheren. Es stammt aus dem frühen 20. Jahrhundert und ist aus Backstein gebaut, was zu dieser Zeit ein Zeichen des Wohlstands war. Der Hof verfügt über einen Mini-Campingplatz, sodass Sie dort übernachten können.

Noch außergewöhnlicher ist ’t Hof de Dierik bei Oudelande. Dies ist der einzige Bauernhof in Zeeland, der im Stil der Amsterdamer Schule gebaut wurde. Der Komplex (ein Landhaus mit Diensthaus und mehreren anderen Gebäuden) ist gänzlich aus einem markanten dunklen Backstein gebaut.
Der letzte Eigentümer von Hoeve Van der Meulen wollte nicht mit der Zeit gehen und widersetzte sich energisch der Flurbereinigung. Aus diesem Grund verfiel sein Bauernhof sehr, aber gleichzeitig sind viele authentische Details erhalten geblieben. Der Hof wurde von Het Zeeuwse Landschap (Website in der niederländischen Sprache) komplett renoviert und ist jetzt ein einzigartiges Kulturerbe bis hin zur authentischen Landschaftsgestaltung. Es gibt kleine Felder, hohle Wiesen und Hecken. Auf dem Hof finden Sie einen Gemüsegarten und einen Obstgarten mit Hochstämmen. Damit Sie auf dem Bauernhof übernachten können, wurden zwei Ferienhäuser realisiert. Het Zeeuwse Landschap organisiert auch regelmäßig Führungen.

Die monumentale Hoeve Van der Meulen auf Süd-Beveland wurde vollständig restauriert.

Die monumentale Hoeve Van der Meulen auf Süd-Beveland wurde vollständig restauriert.

Goemanszorg in Dreischor ist ein Museumsbauernhof. Hier erleben Sie das bäuerliche Leben des frühen 20. Jahrhunderts. Sie können ein authentisches Bauernhaus besuchen und sehen, wie das Land in der Vergangenheit bearbeitet wurde. Sie haben eine große Sammlung von landwirtschaftlichen Geräten.

Die Landwirtschaft heute

Die meisten Bauernhöfe, die Sie heute auf dem Land sehen, sind noch in Betrieb – wobei es auch einige gibt, bei denen die Scheune in ein Wohnhaus umgewandelt wurde. Viele Landwirte erzielen zusätzliches Einkommen durch den Tourismus. Sie haben zum Beispiel einen Mini-Campingplatz, vermieten eine Hütte oder ein Mobilheim oder haben sogar einen Indoor-Spielplatz in einer ihrer Scheunen. So können Sie als Tourist in Ihrem Urlaub das Leben auf dem Bauernhof hautnah erleben. Ein zusätzlicher Trend ist, dass immer mehr Bauern ihre eigenen Produkte (manchmal in Kombination mit anderen regionalen Produkten) im eigenen Laden verkaufen. In manchen Fällen ist es auch als Privatperson möglich, einen Blick hinter die Kulissen zu werfen. Käsehof Schellach (kurz außerhalb Middelburgs) veranstaltet zum Beispiel regelmäßig Hoferlebnisse und Sie können täglich den offenen Kuhstall besuchen.